Açıklama

Olgunlaşan üzümler toplanır ve güneşte kurutulur. Kuru üzüm sıkıştırılarak kalıp haline getirilir. Daha sonra bu kalıplar ince ince kesilerek, şırasının alınması için bidonlarda konulur.  Elde edilen şıra büyük kazanlarda 2,5 saat süreyle oldukça yüksek derece ısılarda kaynatılır.  Sonra tahta külek kaplara yerleştirilir. Tahta külek içerisinde 1-2 gün zarfında katılaşan pekmez yemeğe hazır hale gelir.

Gramaj : 750 Gr